高温意式森系美食（暗黑系发酵美食）发酵是一种历史悠久的食物处理方法。古今中外的人们发明了许多发酵食品，像啤酒、酸奶、泡菜这样的日常食品至今仍广受欢迎，但也有一些发酵食品不走寻常路。它们要么臭.....