家常红烧甲鱼的烹饪方法（经典菜肴之红烧甲鱼）

<span class="answer">导读</span>材料:甲鱼调味:干葱、蒜瓣、生姜、辣椒、小米辣、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐、黄酱、啤酒、鸡精，今天小编就来说说关于家常红烧甲鱼的烹饪方法?下面更多详细答案....<p>材料:甲鱼调味:干葱、蒜瓣、生姜、辣椒、小米辣、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐、黄酱、啤酒、鸡精，今天小编就来说说关于家常红烧甲鱼的烹饪方法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="家常红烧甲鱼的烹饪方法（经典菜肴之红烧甲鱼）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/425549846.jpg"/><p>家常红烧甲鱼的烹饪方法</p><p>材料:甲鱼</p><p>调味:干葱、蒜瓣、生姜、辣椒、小米辣、冰糖、胡椒粉、生抽、老抽、盐、黄酱、啤酒、鸡精</p><p>步骤:</p><p>1.甲鱼杀好剁块，用开水煮过捞出洗净；</p><p>2.葱、生姜、蒜瓣和辣椒切好备用；</p><p>3.锅入油把姜片、蒜片、辣椒段炒出香味，接着把甲鱼放入锅内煸炒片刻;</p><p>4.然后放入黄酱、啤酒、生抽、盐、胡椒粉和少许冰糖，小火加盖闷二十分钟；</p><p>5.焖20分钟后，放入干葱，大火收汁即可（收到想要的程度就好了，看颜色浅就加老抽调色，注意要用啤酒去腥，用酒增加香味，而且啤酒中的麦芽可以散发出来解腻，能让甲鱼嫩且不失弹性）。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！