清蒸鲤鱼做法大全图解（清蒸鲤鱼的制作方法）

<span class="answer">导读</span>清蒸鲤鱼清蒸鲤鱼材料：鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）料酒1茶匙（5ml）水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克做法：1）鲤鱼去鳞去除....<p><img alt="清蒸鲤鱼做法大全图解（清蒸鲤鱼的制作方法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/9a8ddf1000e74289b4969dd8fe7848ce.jpg"/></p><p>清蒸鲤鱼</p><p><img alt="清蒸鲤鱼做法大全图解（清蒸鲤鱼的制作方法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3803d3fe4be34c52b8db223987d00658.jpg"/></p><p>清蒸鲤鱼</p><p><strong>材料：</strong></p><p>鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克</p><p><strong>做法：</strong></p><p>1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。</p><p>2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。</p><p>3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。</p><p>4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。</p><p>5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。</p><p>6）取出撒上红椒丝即可。</p><p><strong>超级啰嗦：</strong></p><p>鲤鱼去鳃、鳞、鱼杂，这一系列的工作可以在买鱼时请店家代劳，回家后清洗干净即可。要记得把鱼肚子里的一层黑膜撕掉，否则鱼会有腥味。</p><p>鱼在洗净后，身上会带有一些粘液，切口的时候要注意安全。</p><p>对于新鲜的海鲜产品，用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美。超市中的海鲜酱油、蒸鱼豉油等调料是很好的佐料。蒸鱼豉油除了可以用来蒸鱼，做凉拌菜时候放入，味道也很好。</p><p>点缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是，提前将红椒切成细丝，泡在清水里，15分钟就可以变得自然弯曲。</p><p><strong>相关：</strong></p><p>清蒸鲤鱼 清蒸 鱼</p><p><img alt="清蒸鲤鱼做法大全图解（清蒸鲤鱼的制作方法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/06a88eda45c44fcca0a452d4d6f870f0.jpg"/></p><p>清蒸鲤鱼</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！