茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）

<span class="answer">导读</span>茄子别做包子吃了，学会这种懒人做法，鲜香味美，出锅比包子好吃。茄子的营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维....<p>茄子别做包子吃了，学会这种懒人做法，鲜香味美，出锅比包子好吃。茄子的营养极其丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素p的含量很高，说到百吃不厌的家常菜，哪能少得了烧茄子，茄子的做法多种多样，不论是外出聚餐，还是在家中小聚，茄子都是大家喜欢点的一道菜。因为茄子的营养高，有一种特殊的味道，所以喜欢吃它的人不在少数。现在的美食做法更是越来越多样化了，各种做法的茄子更是频繁上市，在生活中一般都是炒着吃的做法最为常见，还有人拿来做茄盒，无论怎么做我喜欢吃茄子就是喜欢，什么做法的茄子都喜欢，这一点是无法动摇的，今天就用茄子给大家分享一道地方特色小吃滋卷的做法。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/7f1f301b31bc44f4abcbbed87a7a7a43.jpg"/></p><p><strong>准备食材：</strong></p><p>普通面粉、开水、温水、茄子、盐、青椒、葱花、姜末、食用油、花椒粉</p><p><strong>具体做法：</strong></p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1181faa91439481f881c13fd63e3e28a.jpg"/></p><p>1.这是400g面粉，今天用它做个滋卷，把一半面用开水烫一下，水是110g，另外一半面用温水和，水也是110g，烫面是为了吃起来更柔软、更劲道，把它搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒面半个小时。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/a3512262997941bb8f859d0e2a68495f.jpg"/></p><p>2.茄子皮削一下，我用了两斤，再切成0.5厘米的小方块。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f0b577a2369c49e590cf27aab56ecd1d.jpg"/></p><p>3.盆里加入两勺盐杀一下水，大概需要15分钟，茄子腌出水后再把水尽量捏干。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/4582083efc4c4eb7bc639ac95092164e.jpg"/></p><p>4.装到碗里备用。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/012de9f79f8847d393065ec413ec8bac.jpg"/></p><p>5.茄子里加点青椒吃起来更香更有味。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/b2f9d4d9c2014004a44a21ce69eb432d.jpg"/></p><p>6.再加入50g葱花和20g姜末增香提味，加一小勺花椒粉，泼上热油，充分激发它的香味，这样吃起来也不会有生油味，拌的时候可以尝一下，淡的话可以加点盐。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/60da61bd86b14e2a9531df9fa9f579af.jpg"/></p><p>7.案板上撒些干面粉，面醒好了取出把它揉光压扁，再用擀面杖擀开，擀成一元硬币的厚度就可以了。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(9)" src="/static/upload/image/20231217/4b9cbc82a936427f96bee8de0dd7bb99.jpg"/></p><p>8.把菜倒上去均匀地铺开。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(10)" src="/static/upload/image/20231217/4877a0b3f84a404d8597fb3c351ca459.jpg"/></p><p>9.在正中间切个小十字，由中间轻轻地向四周卷起，这样卷起的皮更薄更均匀。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(11)" src="/static/upload/image/20231217/836301f8849b4c3bb95e978795e45b00.jpg"/></p><p>10.篦子上刷点油防粘，水开以后蒸15分钟。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(12)" src="/static/upload/image/20231217/2f281392542a482e839fbdab06795c4e.jpg"/></p><p>11.蒸好了取出，用刀切一下就可以食用了。</p><p><img alt="茄子肉包子怎样做更好吃（茄子别做包子吃了）(13)" src="/static/upload/image/20231217/52b2b881972e44edbd078751061c9305.jpg"/></p><p>12.吃起来皮薄馅多，鲜香味美，喜欢的朋友可以自己在家试一下。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！