蛋饺的做法儿童（营养美味蛋饺的做法）

<span class="answer">导读</span>蛋饺是以鸡蛋为皮包的饺子，馅料一般为虾，猪肉或者牛羊肉为主，制作难度在蛋皮，是比较考验耐心的一道美食。用料：鸡蛋，猪肉，香葱，生姜，大蒜，酱油，食用盐，味精....<p>蛋饺是以鸡蛋为皮包的饺子，馅料一般为虾，猪肉或者牛羊肉为主，制作难度在蛋皮，是比较考验耐心的一道美食。</p><p><img alt="蛋饺的做法儿童（营养美味蛋饺的做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a859c0861fbc46e08bcd8b569e062064.jpg"/></p><p>用料：鸡蛋，猪肉，香葱，生姜，大蒜，酱油，食用盐，味精，菜籽油，花椒粉</p><p>做法</p><p>1：先做馅料，猪肉选用肥瘦相间的，自己切碎或者让卖肉的用机器搅碎，葱姜蒜切末放入，适量添加食用盐，鸡精，一点花椒粉，一点菜籽油，一点酱油，搅拌均匀待用。</p><p>2：鸡蛋打入碗内，蛋液搅拌打散待用。</p><p>3：拿一个小圆头勺子，勺底抹一点油，放火上烤热，这样做防止蛋液粘勺底。</p><p>4：加热后倒一小勺蛋液在勺子里面，小心转到勺子，让蛋液均匀的粘在勺子内，将多余的蛋液倒出，待蛋液凝固，夹一点肉馅在蛋皮上，用筷子轻轻夹起蛋皮的一角盖住肉馅，用筷子头将蛋皮边缘压实成一个饺子样即可。如此反复，制作都包好。</p><p>5：包好的蛋饺放蒸笼隔水蒸熟就可以吃了。</p><p><img alt="蛋饺的做法儿童（营养美味蛋饺的做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/06c7f0d98dca49fb98406f7690aaa3ed.jpg"/></p><p>注意</p><p>1：蛋饺包的时候别放很多肉馅，容易包不严实。</p><p>2：煎蛋皮的时候注意控制火候，要有耐心，慢工出细活，美味要经得起等待。</p><p><img alt="蛋饺的做法儿童（营养美味蛋饺的做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/11e7c5fdb7f8439d8ab331d5ef61c45b.jpg"/></p><p>本文由食尚香原创，欢迎关注并留言交流！</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！