莴笋丁肉末的家常做法

最近我家小朋友的口味变了，只吃肉不吃菜。基于饮食要丰富，结构要平衡等诸多理由，我想方设法的将蔬菜与肉混到一起，想让他不那么挑剔的吃下去。这道莴笋丁肉末就在这种情形下出炉啦。

工具/材料

莴笋、猪肉、盐、生抽、油

操作方法

• 01

  猪瘦肉清水洗净后剁成肉末。

• 02

  莴笋去皮，清水洗净后切成细丁。

• 03

  起锅烧热，下油，下肉末炒至变色。

• 04

  加莴笋丁与肉末一起翻炒。

• 05

  炒至莴笋出水后，加适量盐、生抽翻炒均匀。

• 06

  等锅内汤汁收干后，将菜翻炒均匀出锅。

• 07

  起锅装盘。