红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）

<span class="answer">导读</span>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。2、今天老刘....<p><strong>大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜</strong></p><p><strong></strong></p><p>1、鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。</p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(1)" src="/static/upload/image/20231217/75ba01b8bf604ed1ae78800c6625c892.jpg"/></p><p>2、 今天老刘就来分享一下“鲍鱼五花肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。</p><p></p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(2)" src="/static/upload/image/20231217/3d62257a826f49d496ba27430df2c21b.jpg"/></p><p>3、下面开始介绍所需要的食材：</p><p>五花肉、鲍鱼、生姜、冰糖</p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(3)" src="/static/upload/image/20231217/bceda5779b1c47048d848ff16b9ba2f7.jpg"/></p><p>4、先把五花肉肉皮烧一下，这样可以去腥，再把肉皮表面给它清洗下，五花肉切块，大概4厘米间方就可以了，再把五花肉块冷水放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净</p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7120b91332f345e98efb81b297f35522.jpg"/></p><p>5、锅控干后倒入色拉油来熬糖色，再放入两块黄冰糖，熬到起泡沫呈酱油色时放入五花肉块翻炒上色，再放入姜片爆香，放入两小勺黄豆酱、生抽、少许老抽、料酒锅边淋入去腥、一小勺食盐，翻炒入味</p><p></p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0cf4a4ccebb646fcab5b89974056eba2.jpg"/></p><p>6、然后放入漫过食材的凉水，大火烧开，五花肉连同汤汁一起倒入砂锅中，盖上锅盖大火烧开，中小火慢炖1个小时，炖的同时我们把鲍鱼杀下，用刀沿着壳的四周，去除内脏，清洗干净</p><p></p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(6)" src="/static/upload/image/20231217/5a583edce9ed48e6a56fb74b437b1d0f.jpg"/></p><p>7、再在鲍鱼的表面打上十字行花刀，这样等会煮的时候入味，红烧肉炖了大半个小时，把鲍鱼放进去盖上锅盖继续炖，时间到时撒上葱花点缀即可食用 </p><p></p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(7)" src="/static/upload/image/20231217/d271a8c7b9e7427baae5ef9003b5ca7d.jpg"/></p><p>8、鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富</p><p><strong>我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看</strong></p><p><img alt="红烧肉鲍鱼正宗做法（教你硬菜鲍鱼红烧肉）(8)" src="/static/upload/image/20231217/ddecd55cf9384e29af626bcba09c946b.jpg"/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！