麻辣兔家常做法，具体步骤是什么？

准备食材：兔肉一块，少许的盐，油，老抽，料酒，生姜，蒜，八角和香叶，辣椒，花椒。

麻辣兔家常做法步骤：

1、将准备好的兔肉清洗干净，用刀切成小块。

2、将姜、蒜、八角、香叶、辣椒、花椒配料准备好。

3、锅内加入冷水，把兔肉放入，再放入生姜，倒入料酒大火烧开。

4、待水开浮沫出来，将兔肉捞出，用水冲洗干净。

5、给锅中倒入油，待油烧热，放入刚刚准备好的配料，大火炒出香味。

6、再将兔肉放入锅内翻炒约5分钟。

7、待时间到，锅内加入适量的水，依次下少许料酒，加适量盐、糖、老抽，大火转中火煮至半小时左右。

8、待兔肉熟时，大火收干汤汁。

9、出锅装盘就可以了，这样麻辣兔就做好了。

麻辣兔的做法是比较简单的，把食材都准备好，按照步骤要求就可以把麻辣兔做好，是非常方便制作的。