湖南红烧泥鳅的家常做法（美味签到吃过都说好的红烧泥鳅）

<span class="answer">导读</span>，今天小编就来说说关于湖南红烧泥鳅的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!湖南红烧泥鳅的家常做法泥鳅先洗干净锅里放一点水，倒入泥鳅，盖上锅盖，用手按住，然....<p>，今天小编就来说说关于湖南红烧泥鳅的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="湖南红烧泥鳅的家常做法（美味签到吃过都说好的红烧泥鳅）" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/402369021.jpg"/><p>湖南红烧泥鳅的家常做法</p>泥鳅先洗干净锅里放一点水，倒入泥鳅，盖上锅盖，用手按住，然后开启大火，接下去这一幕很残忍……都不会动后捞出，清水洗干净粘液，沥干水分大火把锅烧热，一定要烧热，不然会粘，放入油（菜籽油的香），放入泥鳅（不要一根一根放，装到沥水篮里一次性倒下去）两面煎一下，千万不能焦了，不然就苦了，脚的时候人可以站边上一点，过一会翻一下就可以关小火，利用剩下的油放入姜，蒜，干辣椒爆香，然后一手拿锅盖，一手拿黄酒，黄酒顺着锅边一圈倒入，马上盖上锅盖，过个10秒左右开盖，放入清水。加入盐，生抽。烧十几分钟后开盖加入青椒，有红椒的也可以加红椒，再煮个五分钟左右加入味精（家里不爱用味精的加点糖）有蒜苗的加蒜苗比较香，我没有蒜苗就加了点葱, <span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！