阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）

<span class="answer">导读</span>今天分享这款好吃的咸口欧包，其名曰“毛豆联盟”培根、毛豆、组合在一起，经过面团里高温烘烤，味道美极了！让我们赶紧做吧。材料准备：高筋面粉250克牛奶110克....<p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f0cb47a1c8c44c788250a3d86b4514ce.jpg"/></p><p>今天分享这款好吃的咸口欧包，其名曰“毛豆联盟”</p><p>培根、毛豆、组合在一起，经过面团里高温烘烤，味道美极了！</p><p>让我们赶紧做吧。</p><p>材料准备：</p><p>高筋面粉250克</p><p>牛奶110克</p><p>酵母3克</p><p>鸡蛋1个</p><p>白糖10克</p><p>盐4克</p><p>黄油20克</p><p>毛豆粒120克</p><p>培根2条</p><p>步骤：</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8c2c7490b5df4cf59b15be073092d3df.jpg"/></p><p>1.毛豆冲洗干净加盐，和辣椒加水煮十分钟。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(3)" src="/static/upload/image/20231217/07684614150640648e283aa99ed6a504.jpg"/></p><p>2.煮熟的毛豆剥出来放在厨房纸上吸干水分。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(4)" src="/static/upload/image/20231217/5a39bae34af14daf8542c7a81d89602e.jpg"/></p><p>3.开始揉面：除了黄油外所有的材料全部放入搅拌桶，1档收粉一分钟，转3档搅拌10分钟。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(5)" src="/static/upload/image/20231217/d7851c5ad50741b196cac34b29195ddb.jpg"/></p><p>4.加入软化的黄油，继续3档搅拌。搅拌至可以拉开薄薄的手套膜。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(6)" src="/static/upload/image/20231217/c734cc69a253470b89a01b00e5d21d1f.jpg"/></p><p>5.搅拌至可以拉开薄薄的手套膜。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(7)" src="/static/upload/image/20231217/4d9623bb39164765a51f3b2aa649ef95.jpg"/></p><p>6.倒入毛豆，搅拌十秒钟，拿出面团。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1e1537f67131487a959493cc5989d981.jpg"/></p><p>7.用手尽量把毛豆都揉进面团里，分布均匀，团好。放进烤箱，用烤箱低温发酵功能， 一发温度不要高于28度。发至面团2。5倍大，大约50分钟上下。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(9)" src="/static/upload/image/20231217/07382a5fa0824a7886470032ebeae858.jpg"/></p><p>8.培根事先煎熟，拿出发酵好的面团，按压排气，把培根切碎铺在面团上，揉进面团里。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(10)" src="/static/upload/image/20231217/48849fa4fb69450aa4e522cba697b3ee.jpg"/></p><p>9.把面团平均分成6份滚圆松弛十分钟。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(11)" src="/static/upload/image/20231217/d045d3882861431d87aa1da3ce601a1f.jpg"/></p><p>10.把面团按扁，擀成长条形。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(12)" src="/static/upload/image/20231217/216f809091c14c43b816ae9af42d30e4.jpg"/></p><p>11.沿长的一面卷起，放到烤盘上。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(13)" src="/static/upload/image/20231217/184affe5a5554c879c7239ec0d42c0fa.jpg"/></p><p>12.把烤盘放到柏翠烤箱内部低温进行二次发酵，不得高于38度，大约50分钟上下。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e5444f1bfc2046e2bf4726bab66b4bef.jpg"/></p><p>13.取出二次发酵好的面包，发酵的面包上用割包刀划一刀。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c8f584d0a9ff4dc58bf6ee68bd01524a.jpg"/></p><p>14.软化的黄油放进裱花袋里。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(16)" src="/static/upload/image/20231217/a728361e452247fab7f12eec3c39c345.jpg"/></p><p>15.用裱花袋在刀口挤一条黄油糊，这样可以使刀纹裂的更好看。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(17)" src="/static/upload/image/20231217/f9592c5ccc14429b80d4620bfff60d0e.jpg"/></p><p>16.预热烤箱，170度中层烤20分钟。</p><p><img alt="阿飞美食毛豆做法（阜阳美食毛豆联盟）(18)" src="/static/upload/image/20231217/893640b3d0f64e34803ca8d993cc7234.jpg"/></p><p>出炉啦</p><p>温馨提示：</p><p>烤箱柏翠pe5040</p><p>感谢亦荷yihe提供配方</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！