四川凉拌苦瓜做法

<span class="answer">导读</span>所需食材：泡发黑木耳70克，清香米醋12克，蚝油5克，苦瓜300克，盐5克，原汁酱油，生抽10克，今天小编就来聊一聊关于四川凉拌苦瓜做法?接下来我们就一起去....<p>所需食材：泡发黑木耳70克，清香米醋12克，蚝油5克，苦瓜300克，盐5克，原汁酱油，生抽10克，今天小编就来聊一聊关于四川凉拌苦瓜做法?接下来我们就一起去研究一下吧!</p><img alt="四川凉拌苦瓜做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/920421215.jpg"/><p>四川凉拌苦瓜做法</p><p>所需食材：</p><p>泡发黑木耳70克，清香米醋12克，蚝油5克，苦瓜300克，盐5克，原汁酱油，生抽10克。</p><p>烹饪过程：</p><p>1、提前准备好制作凉拌苦瓜所需要的食材和全部配料，第一步将一根苦瓜置于流水下冲洗干净，擦干表面的水分后切去头尾部分，从中间一分为二的剖开，用勺子刮掉内瓤。</p><p>2、七十克干木耳放到清水碗中浸泡十分钟左右，泡发以后捞出沥干水分，把苦瓜切成厚薄均匀的苦瓜片。</p><p>3、接下来在小碗中调个料汁，加十克特级生抽、米醋和轻盐酱油、蚝油各五克，将调味料混合均匀，可以根据自己喜好的口味进行适当的调整。</p><p>4、炒锅中接清水，开火等待清水烧开后可以加入泡发的黑木耳，用热水焯烫两三分钟捞出。</p><p>5、加少量的食盐混合均匀后下入苦瓜片，烫熟。</p><p>6、准备一大碗凉水，苦瓜进行焯烫过后盛到凉水碗中浸泡几分钟。</p><p>7、把苦瓜和木耳沥干水分后放到碗里，倒入调好的酱油，搅拌均匀即可食用。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！