鱼丸家常做法简单好吃

<span class="answer">导读</span>食材：巴沙鱼、葱姜、2个鸡蛋清、2大勺淀粉、2勺食盐、2勺料酒做法步骤：，今天小编就来说说关于鱼丸家常做法简单好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!鱼丸家常做....<p>食材：巴沙鱼、葱姜、2个鸡蛋清、2大勺淀粉、2勺食盐、2勺料酒做法步骤：，今天小编就来说说关于鱼丸家常做法简单好吃?下面更多详细答案一起来看看吧!</p><img alt="鱼丸家常做法简单好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/485324050.jpg"/><p>鱼丸家常做法简单好吃</p><p>食材：巴沙鱼、葱姜、2个鸡蛋清、2大勺淀粉、2勺食盐、2勺料酒。做法步骤：</p><p>第一步：首先我们切适量的葱姜丝放到碗里，倒入热水浸泡5分钟，做成葱姜水备用；巴沙鱼切成大块，巴沙鱼没有刺所以不用做过多的处理，放到绞馅机中打成肉泥。</p><p></p><p>第二步：打好的鱼肉泥加加入2个蛋清，2大勺淀粉、2小勺食盐、两勺料酒，然后加入一半的葱姜水将其搅打均匀，然后加入剩下的葱姜水再次搅打均匀，搅打好的肉泥倒到大碗里。</p><p>第三步：鱼肉泥可以用手再搅打摔打一下，使肉泥上劲，用压丸子神器压出鱼丸，然后用勺子接住放到凉水里。</p><p>第四步：丸子全部下锅之后，凉水开始煮，煮沸，煮至鱼丸变大成熟就可以关火出锅了，过一下凉白开，口感更Q弹。</p>