红烧夹心茄子的做法

<span class="answer">导读</span>材料茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐，下面我们就来说一说关于红烧夹心茄子的做法?我们一起去了解并探....<p>材料茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐，下面我们就来说一说关于红烧夹心茄子的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!</p><img alt="红烧夹心茄子的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/612834913.jpg"/><p>红烧夹心茄子的做法</p><p>材料</p><p>茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐。</p><p>做法</p><p>1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘；</p><p>2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油，放入小葱姜片蒜头爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；</p><p>3、装进砂锅里，放入适量的水，烧开后煲3分钟即可。</p>