清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）

<span class="answer">导读</span>清蒸鳊鱼做法老人小孩最喜欢这道肉质嫩滑，味道鲜美，鱼刺也少的清蒸鳊鱼。材料：鳊鱼500克(左右)，红辣椒1个，香葱1根，生姜5片，蒜瓣3瓣，盐1小勺，料酒2....<p><strong>清蒸鳊鱼做法</strong></p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1524200042458560c6a98b1.jpg"/></p><p>老人小孩最喜欢这道肉质嫩滑，味道鲜美，鱼刺也少的清蒸鳊鱼。</p><p>材料：鳊鱼500克(左右)，红辣椒1个，香葱1根，生姜5片，蒜瓣3瓣，盐1小勺，料酒2勺，生抽1勺，白胡椒粉少许，食用油适量</p><p>烹饪步骤：</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(2)" src="/static/upload/image/20231217/15242000424352c9b506c78.jpg"/></p><p>鳊鱼刮去鱼鳞，破开鱼肚清理鱼肠鱼鳃</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(3)" src="/static/upload/image/20231217/152420004246010bff9ee20.jpg"/></p><p>清洗干净，看看鱼肚里面黑一定要清理干净，黑膜有毒素</p><p>一小勺盐均匀撒在鱼肚和表面，用手按摩几下入味</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(4)" src="/static/upload/image/20231217/152420004252591f6c24503.jpg"/></p><p>生姜切片备用</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(5)" src="/static/upload/image/20231217/152420004245190f9f56f68.jpg"/></p><p>香葱切葱花盛盘</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(6)" src="/static/upload/image/20231217/152420004271893b610b1de.jpg"/></p><p>红辣椒切细粒盛盘</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(7)" src="/static/upload/image/20231217/152420004271993af97625e.jpg"/></p><p>蒜切细粒盛盘</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(8)" src="/static/upload/image/20231217/1524200042769c0440f5ca4.jpg"/></p><p>腌制时间完成，淋料酒两勺鱼身上</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(9)" src="/static/upload/image/20231217/152420004282252e60a0a88.jpg"/></p><p>鱼身下，鱼肚，鱼背都放姜片</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(10)" src="/static/upload/image/20231217/1524200042790a5ef618e74.jpg"/></p><p>蒸锅水开放鱼蒸十分钟，焖三分钟</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(11)" src="/static/upload/image/20231217/1524200042977afa3bb92bb.jpg"/></p><p>取出来，去掉姜片，放少许白胡椒粉去腥</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(12)" src="/static/upload/image/20231217/1524200043136e107b30518.jpg"/></p><p>淋一勺生抽增加鲜味</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(13)" src="/static/upload/image/20231217/152420004301909bdff7caa.jpg"/></p><p>热锅凉油</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(14)" src="/static/upload/image/20231217/15242000431109c59e6a221.jpg"/></p><p>小火放蒜粒煎香</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(15)" src="/static/upload/image/20231217/15242000430963e65a3b417.jpg"/></p><p>放红辣椒粒炒熟</p><p><img alt="清蒸鳊鱼最过瘾的做法（家常鱼肉做法清蒸鳊鱼）(16)" src="/static/upload/image/20231217/15242000433016f6465a206.jpg"/></p><p>将红辣椒粒，蒜粒一起均匀倒在鱼身上，撒葱花，这个盘子有点小，蒸锅只能放进这么大的盘子，换个大盘子是不是很漂亮！肉质嫩滑，味道鲜美的清蒸鳊鱼就成功了！</p><p>小贴士：鳊鱼一定要去掉黑膜，有毒素。放少许白胡椒粉去腥。淋一勺生抽增加鲜味。蒜粒下锅煎香。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！