炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）

<span class="answer">导读</span>爆炒牛肉丸太香了，美味又有嚼劲，实在是太好吃！搭配着青红辣椒、芹菜，配色又好看，食欲一下子上来了。非常下饭，简单易做，赶紧试试吧！食材：牛肉丸（牛筋丸）、芹....<p>爆炒牛肉丸太香了，美味又有嚼劲，实在是太好吃！</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8bd98548d74048e08cf107c3a6976b03.jpg"/></p><p>搭配着青红辣椒、芹菜，配色又好看，食欲一下子上来了。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(2)" src="/static/upload/image/20231217/c74d6449e49b464da5288a72d5bb38e4.jpg"/></p><p>非常下饭，简单易做，赶紧试试吧！</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(3)" src="/static/upload/image/20231217/aedc79430092412bb9538e6e86c72c53.jpg"/></p><p><strong>食材：</strong></p><p>牛肉丸（牛筋丸）、芹菜、青红辣椒、大蒜等。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(4)" src="/static/upload/image/20231217/cec943aea48c4549a4580d8680a6ad4f.jpg"/></p><p><strong>步骤：</strong></p><p>1、牛肉丸（牛筋丸）切成片，芹菜切小段，青红辣椒切小圈圈，大蒜剁末。</p><p>2、起锅烧油，油温升高后放入切好的牛肉片，炒至表面微黄盛出，备用。</p><p>3、锅中再次放油，放入蒜末，炒出蒜香味。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(5)" src="/static/upload/image/20231217/a2fcc2ed90984a749bdcb6d131d1fcde.jpg"/></p><p>4、接着倒入芹菜、辣椒翻炒均匀，然后倒入牛肉片，继续翻炒均匀。</p><p>5、加1勺辣椒面、1勺蚝油、半勺生抽翻炒入味，最后撒上葱花，翻炒一下即可出锅。</p><p><img alt="炒牛肉丸正宗做法（爆炒牛肉丸美味又有嚼劲）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d7882d985abd41bcac8a1b3279d34cf3.jpg"/></p><p>实在是太好吃了，又香又下饭，你喜欢吗？</p><p><strong>张同学有话说：</strong></p><p>1、牛肉丸或牛筋丸切成大小相近的小块，切勿一块厚一块薄。</p><p>2、切好的牛肉片，先中小火炒至微焦，这样香味就出来了。</p><p>3、在调味时，不能放太咸，因为牛肉丸本身就是咸的，很够味了，放多了就咸过头。</p><p><strong>拓展：</strong></p><p>如果不喜欢吃牛肉的朋友，可以用猪肉丸代替，或者双管齐下也行。</p><p>我是<strong>张同学说美食</strong>，今天的<strong>【爆炒牛肉丸】</strong>就分享到这，喜欢美食的朋友记得关注一下哟，每天为你分享一道美食，管好家人的胃，也就把整个家管理好了。</p><p>（文字原创，图片部分来源于网络，如有侵权请联系删除！）</p><p>​</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！