糖醋明虾的做法（美食推荐葱油焗明虾）

<span class="answer">导读</span>葱油焗明虾主料：明虾半斤。辅料：姜粒2两，蒜子2两，红葱头1两。调味料：盐，味粉，葱油，花雕酒。制作：1、先将明虾剪须洗净飞水。2、把辅料爆香备用，烧热石锅....<p><img alt="糖醋明虾的做法（美食推荐葱油焗明虾）(1)" src="/static/upload/image/20231217/97c9596bb9854b4fb253b9cf87a234e9.jpg"/></p><p>葱油焗明虾</p><p>主料：</p><p>明虾半斤。</p><p>辅料：</p><p>姜粒2两，蒜子2两，红葱头1两。</p><p>调味料：</p><p>盐，味粉，葱油，花雕酒。</p><p>制作：</p><p>1、先将明虾剪须洗净飞水。</p><p>2、把辅料爆香备用，烧热石锅把爆香的辅料铺在石锅内。</p><p>3、放入明虾加少许盐、味粉淋上葱油加盖焗熟加入花雕酒即成。</p><p><img alt="糖醋明虾的做法（美食推荐葱油焗明虾）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d1eb0e44cfc44c3c8cf231919d16b443.jpg"/></p><p>鱼儿跳跳蛙</p><p>原料：</p><p>土凤鱼250克、小牛蛙300克、小葱头50克、芹菜50克、葱丝20克、泡二荆条辣椒20克、泡红小米椒40克、野山椒20克、子姜100克、蒜20克、大葱20克、青花椒30克、盐8 克、味精2 克、鸡精2 克、胡椒粉3克、料酒30毫升、香醋10毫升、高汤1500毫升、猪油200克、菜油300毫升、鲜荷叶1 张、青椒圈、熟白芝麻各适量。</p><p>制作：</p><p>1、土凤鱼、小牛蛙分别治净。将蒜、大葱分别切成丁；芹菜、小葱头切寸节；泡二荆条辣椒、泡红小米椒、野山椒剁细；子姜切成均匀的丝，均备用。</p><p>2、净锅上火，放入菜油炼熟后，加猪油烧化，投入青花椒炒香。依次下入蒜丁、大葱丁、泡红小米椒末、泡二荆条辣椒末、野山椒末， 用小火煵香， 倒入子姜丝略炒， 掺入高汤。</p><p>3、待大火烧沸，下入土凤鱼和小牛蛙，改小火烧8 分钟，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、料酒煮2分钟，淋入香醋。</p><p>4、鲜荷叶治净，铺在盘中，放上芹菜节、小葱节垫底，煮好的土凤鱼和小牛蛙起锅入盘， 撒上青椒圈、熟白芝麻， 用葱丝点缀即成。</p><p><img alt="糖醋明虾的做法（美食推荐葱油焗明虾）(3)" src="/static/upload/image/20231217/85ef1365f30149469a150bb3819c0320.jpg"/></p><p>碧绿手掰藕</p><p>原料：</p><p>池藕300克、鲜小茴香末30克、盐、白糖、白醋各适量，鲜柠檬汁5毫升。</p><p>制作：</p><p>1、把莲藕洗净去皮，用刀从中间一剖为二，再切成两半后用手掰成块，纳盆中，加清水和少许白醋浸泡30 分钟后捞出。然后入沸水锅里汆熟，冲凉。</p><p>2、把藕块沥水后纳盆，加入盐、白糖、白醋、鲜小茴香末和鲜柠檬汁拌匀入味装盘，即成。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！