宝山好吃爆辣的美食（营养丰富色泽鲜艳）

<span class="answer">导读</span>春节，是中国最隆重、最富特色的传统节日。宝山居民们都有自己的过年习俗，让我们一起寻宝山年味，赏精彩生活。罗泾汤炒，又称农家时件羹，是罗泾当地婚庆节日必不可少....<p>春节，是中国最隆重、最富特色的传统节日。宝山居民们都有自己的过年习俗，让我们一起寻宝山年味，赏精彩生活。</p><p>罗泾汤炒，又称农家时件羹，是罗泾当地婚庆节日必不可少的菜肴。老百姓参加婚宴俗称“吃酒水”。这里的“水”就是指“汤炒”。数九寒天，汤炒一来，碗盏调羹叮当作响，一勺下去，口感热、肚里暖，亲眷邻里间的家常都氤氲在这团烟火气里，说起罗泾汤炒，擅长这门手艺的高手大有人在，并非一家独专。</p><p><img alt="宝山好吃爆辣的美食（营养丰富色泽鲜艳）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a9ff457df8db498baae4fa433c5caeb4.jpg"/></p><p>“营养丰富、色泽鲜艳、易取食材、可荤可素、可浓可淡、不油不腻、口感润滑、老小皆宜” 是这一菜品的特征。在潮湿寒冷的冬季吃热气腾腾“汤炒”暖肚暖人，这一“舌尖上”的绝妙美味深受宝山老百姓的热宠。</p><p><img alt="宝山好吃爆辣的美食（营养丰富色泽鲜艳）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d55d83eb4c34eef81d4ccb62912e8f7.jpg"/></p><p>汤炒是“民间手艺”，也是“民众佳肴”，现已成为一种覆盖面很广的大众美食，也是罗泾人生活中必不可少的一部分。</p><p>打开链接可观看制作视频↓</p><p>https://mp.weixin.qq.com/s/BayUQPDK4BMCA2DekjrUPg</p><p><br/></p><p>来源：上海宝山<br/></p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！