凉拌猪手的做法大全家常 凉拌猪手待客必备菜肴

准备材料

菜谱特色：清新中式开胃菜。

这道凉拌猪蹄经过一点改良再加上一点小创意，做出来的味道非常独特，绝对提振你的食欲，让你大快朵颐，绝对过瘾。

猪蹄分割成小块，块越小越好。

制作步骤

1、蹄分割成小块，锅中加水，放入分割好的猪蹄块，加入姜、少量盐，大火转中火煮约30分钟后，将猪手取出，过下凉水，冲掉表面油脂，放凉备用；

2、在猪手中加入蒜末；

4、调味酱则有酱油、盐、鱼露和麻油；

5、搅拌均匀；

6、爽口清凉的凉拌猪手就可以享用了。

烹饪小贴士

猪蹄分割成小块，块越小越好。

来自：POCO