红烧昂刺鱼的正宗做法 家常红烧昂刺鱼

导读，下面我们就来说一说关于红烧昂刺鱼的正宗做法家常红烧昂刺鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!红烧昂刺鱼的正宗做法家常红烧昂刺鱼鱼洗净，在鱼两侧各划两道口....

，下面我们就来说一说关于红烧昂刺鱼的正宗做法 家常红烧昂刺鱼?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

红烧昂刺鱼的正宗做法 家常红烧昂刺鱼

鱼洗净，在鱼两侧各划两道口，方便入味。然后切点儿大葱丝，可以多切点，等做鱼的时候好放进去。葱花少来点，等会儿爆锅用。切4片姜。蒜瓣用刀拍扁。然后在鱼里放入3勺料酒，1勺盐，2片姜，几根大葱丝。腌制10分钟去腥后，备用锅热放油。放入葱花姜片，生抽，十三香，爆香后加水，先加一小碗水，凉水就行然后把鱼放进去。只要水没过鱼的三分之二就可以，如果水不够就再加点进去接着放入，大葱丝，蒜瓣，老抽，鸡精，蚝油，白糖，料酒，这些量都自己掌握哈！然后盖上盖子，用小火炖15-20分钟。。。时间到了之后就自己尝下咸淡，觉得淡了就加点盐进去，如果咸了。就加点白糖。然后收汁的时候放点儿小葱香菜。出锅。这是成品图,