家常冻带鱼最正宗的做法红烧带鱼（鲜到鲜得月满中秋）

导读By华女any用料鲜到鲜得舟山带鱼2条料酒1勺生姜半块葱2根小米椒1个生抽1勺蚝油1勺细砂糖1勺食用油适量红烧酱油1勺做法步骤1、准备好鲜到鲜得舟山带鱼2条....

By 华女any

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 2条
• 料酒 1勺
• 生姜 半块
• 葱 2根
• 小米椒 1个
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 细砂糖 1勺
• 食用油 适量
• 红烧酱油 1勺

做法步骤

1、准备好鲜到鲜得舟山带鱼2条.

2、将带鱼清理干净后用厨房纸吸干水份；切断两面改花刀.

3、放入1勺料酒，葱和姜抓拌均匀腌制10分钟.

4、调个红烧酱汁：碗中加入1勺红烧酱油、1勺生抽、1勺蚝油、1勺细砂糖和2勺清水搅拌均匀备用.

5、热锅倒入多一点食用油，将带鱼煎至两面金黄色盛出.

6、另起锅热油，加入葱姜蒜爆香.

7、倒入煎好的带鱼，再淋入调好的红烧酱汁.

8、中火焖2分钟左右，大火烧汁；最后撒上葱花和辣椒关火.

9、简单又好吃的红烧带鱼就做好了.

10、赶紧试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。