红烧肉炖白菜家常做法（红烧肉炖白菜的做法）

导读红烧肉是一道又家常又有点技术含量的菜，因为红烧肉的汤汁浓郁，所以家常的做法往往会搭配一些蔬菜，蔬菜吸收了肉的汁水变得香浓，同又会给红烧肉解腻。常常搭配红烧肉....

红烧肉是一道又家常又有点技术含量的菜，因为红烧肉的汤汁浓郁，所以家常的做法往往会搭配一些蔬菜，蔬菜吸收了肉的汁水变得香浓，同又会给红烧肉解腻。 常常搭配红烧肉的菜有土豆，笋，豆角，茄子等，今天的菜谱分享的是红烧肉烧白菜，真的能下两碗饭。

By 香草味厨房

用料

• 五花肉 20块
• 白糖 5勺
• 水 3勺
• 大料 1个
• 香叶 1个
• 花椒 10颗
• 葱 1段
• 姜 3片
• 蒜 5瓣
• 酱油 5勺
• 桂皮 1小片

做法步骤

1、五花肉切成大小相似

2、在锅底抹一点油，把五花肉放入，中小火慢慢煸出油脂

3、旁边起一小锅，放入糖和能没过糖的水，开火熬糖色

4、熬到这样的颜色正好

5、五花肉已出油，边缘煸到焦黄

6、将糖色倒入，转小火，快速翻炒到均匀上色

7、加入没过肉的热水

8、加入葱姜蒜，香叶，桂皮，大料，花椒，酱油。大火烧开后，转小火炖30分钟

9、白菜分开白和叶，分别切块。炖到30分钟的时候，先下入白菜邦煮5分钟，再下入白菜叶煮5分钟。

10、盛起来配米饭吃就好啦

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。