爆炒鸭胗的做法大全家常（爆炒鸭胗的做法）

导读爆炒鸭胗chinesewine,2014-12-21味道好爽食材明细制作步骤1.切成花刀2.切好加入适量白醋，大葱，腌制10分钟3.温水下锅，焯掉血水4.处....爆炒鸭胗

chinesewine,2014-12-21

味道好爽

食材明细

制作步骤

1. 切成花刀

2. 切好加入适量白醋，大葱，腌制10分钟

3. 温水下锅，焯掉血水

4. 处理后的

5. 炒辅料

6. 将处理后的鸭胗一起煸炒

小贴士

鸭胗的处理非常重要，一是腌制的时候一定加点白醋，即可以去腥又能保证鸭胗口感脆香。炒制的时候千万别太长，不然口感会老。