清蒸茄子的做法和料汁（夏天快手菜清蒸茄子三下两下就做好）

导读夏天快手菜，清蒸茄子，三下两下就做好，不油不腻，原汁原味，赶紧试试吧～By涵妈～爱美食用料茄子2个葱姜适量小米辣5个生抽2勺做法步骤1、茄子洗净切好摆盘。2....

夏天快手菜，清蒸茄子，三下两下就做好，不油不腻，原汁原味，赶紧试试吧～

By 涵妈～爱美食

用料

• 茄子 2个
• 葱姜 适量
• 小米辣 5个
• 生抽 2勺

做法步骤

1、茄子洗净切好摆盘。

2、葱蒜，小米辣切好备用。

3、茄子蒸熟，蒸好以后把里面的水倒出来备用。

4、锅里放适量油，放入蒜末炒香。

5、加小米辣翻炒。

6、加1勺生抽，倒入蒸茄子的水拌匀，淋在茄子上。

7、撒葱花即可。

8、原汁原味的清蒸茄子，超级简单，特别适合夏天哦～

小贴士

这道清蒸茄子，做法简单，不油不腻，保留了茄子的营养，原汁原味，赶紧试试吧～

茄子的营养功效

味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

4.清热解暑

对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。

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