家常菜凉拌茄子的做法大全（花10分钟做一道菜）

导读简简单单、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手凉拌菜。By霖的吃货铺用料长茄子250g蒜2瓣生抽1.5勺醋1/2勺糖2小勺老干妈（可选）1/2勺香油少许做法....

简简单单、普普通通、清清淡淡的一道夏日家常快手凉拌菜。

By 霖的吃货铺

用料

• 长茄子 250g
• 蒜 2瓣
• 生抽 1.5勺
• 醋 1/2勺
• 糖 2小勺
• 老干妈（可选） 1/2勺
• 香油 少许

做法步骤

1、茄子洗净，上锅蒸。

2、蒸至筷子能戳进去，就是熟了。

3、蒜朵成末。

4、把茄子撕成条，随后把剁碎的蒜放在上面。

5、调个汁，生抽。

6、醋。

7、再加少许糖，调匀。

8、均匀倒在茄子上。

9、根据口味，可选择加入些老干妈。

10、最后淋上少许香油，吃的时候拌匀。

11、完成。

12、完成。

小贴士

调酱汁的调味料，可以根据你的喜好的自由替换。

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