红烧排骨的正确家常做法（家常红烧排骨的做法步骤）

导读简单不能再简单的红烧排骨，简单做会很美味。难度：切墩(初级)时间：30–60分钟主料排骨300g姜三片大蒜2瓣八角一个桂皮一小块糖20g老抽大半勺盐1g食用....

简单不能再简单的红烧排骨，简单做会很美味。

难度：切墩(初级)	时间：30–60分钟
主料
排骨300g	姜三片
大蒜2瓣	八角一个
桂皮一小块	糖20g
老抽大半勺	盐1g
食用油10g	香叶4片
醋1小勺

家常红烧排骨的做法步骤

1. 准备好食材及配料。排骨先飞水冲洗干净控水备用

2. 炒锅放少许油，加入糖小火炒制，呈虎珀色转大火放入排骨速翻炒。

3. 放入姜蒜，八角等，加入大半勺老抽翻炒上色

4. 加水没过排骨，大火烧开转中火煮。喜欢排骨软点的水可多加些

5. 汤汁不多时，加少许盐，中大火收汁。起锅前滴入几滴香醋即可。

6. 装盘，撒上葱花即可。

小贴士

糖的用量按须使用，怕炒糖色的可以不炒，先煎排骨后放入也一样。醋起锅前加入少许更好。