凉拌腐竹用焯水吗（凉拌腐竹的做法）

导读ByAnn小叶子用料腐竹黄瓜半根胡萝卜半根老抽适量生抽适量蚝油适量盐适量香油适量葱花适量做法步骤1、腐竹提前一晚用冷水泡软2、泡软的腐竹清洗一下，切段备用3....

By Ann小叶子

用料

• 腐竹
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 半根
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、腐竹提前一晚用冷水泡软

2、泡软的腐竹清洗一下，切段备用

3、胡萝卜，黄瓜切丝备用

4、锅里烧开水放入腐竹焯水捞出，胡萝卜也焯水

5、焯水后的腐竹过凉开水，沥干水份

6、取一个大一些的容器放入腐竹，黄瓜丝，胡萝卜丝

7、取一小碗放入适量辣椒油和调味料调成料汁

8、浇在腐竹上，拌匀，撒上香葱装饰即可！

9、