简单家常凉拌鸡肉丝（这道凉拌鸡丝香极了）

导读上次做了个辣椒油，然后就做了各种凉拌菜ByBlackandwhite用料鸡胸肉1块黑木耳小把黄瓜半根料酒1勺生抽2勺蚝油1勺盐适量白糖2勺香醋3勺自制辣椒油....

上次做了个辣椒油，然后就做了各种凉拌菜

By Blackandwhite

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黑木耳 小把
• 黄瓜 半根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 白糖 2勺
• 香醋 3勺
• 自制辣椒油 1勺
• 葱姜 适量

做法步骤

1、鸡胸肉，冷水下锅加入葱姜、料酒煮开，撇去浮沫，然后煮上8-10分钟，这个时间根据每家燃气火力而定，煮好的肌肉放凉，煮鸡肉的汤放着煮木耳

2、木耳洗干净切丝，然后在煮鸡肉的汤里边煮一下，煮倒断生就可以了，捞出过水沥干水分备用，这时候切黄瓜丝

3、放凉的鸡肉，用手撕成丝，然后加入木耳丝黄瓜丝

4、材料准备好了，就开始准备料汁

5、辣椒油、醋、蚝油、生抽、老抽、白糖倒在碗里搅拌均匀，然后倒在准备好的三丝里边拌均匀就可以

6、啦啦啦，成品

小贴士

凉菜，可以弄点煎饼拌着吃也很好吃，辣椒油看下我前面口水鸡、和鸡脚里边好像有说做法

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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