云贵川肉炒土豆丝怎么弄好吃（榨菜土豆炒肉丝）

导读今天分享一道超级好吃的家常下饭菜，榨菜土豆炒肉丝，清脆爽口非常好吃哦！马上就要过年了，吃多了大鱼大肉记得来一盘解解腻。By503飞啊用料土豆1个榨菜1包梅花....

今天分享一道超级好吃的家常下饭菜，榨菜土豆炒肉丝，清脆爽口非常好吃哦！马上就要过年了，吃多了大鱼大肉记得来一盘解解腻。

By 503飞啊

用料

• 土豆 1个
• 榨菜 1包
• 梅花肉 200克
• 东古一品鲜淡盐酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 葱花 适量
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 食用油 3勺

做法步骤

1、食材准备：梅花肉，榨菜丝，去皮土豆。

2、土豆切丝。

3、梅花肉切丝加料酒、葱花，东古一品鲜酱油，盐，淀粉拌匀后腌制一会儿。

4、炒锅烧热加油，放入肉丝翻炒至肉丝变色断生。

5、将肉丝盛出备用。

6、原锅再加适量食用油，放入榨菜丝翻炒出香味后盛出。

7、再加上适量食用油下土豆丝翻炒至土豆丝变透明。

8、加入炒好的榨菜肉丝，淋上二勺东古一品鲜淡盐酱油。

9、翻炒均匀，出锅前撒上少许葱花。

10、超级好吃的家常小炒榨菜土豆炒肉丝就好啦～

小贴士

土豆丝清脆爽口的关键，一定要将土豆丝表面的淀粉冲洗干净，然后再把土豆丝泡清水里半小时左右，这样炒出来的土豆丝清脆爽口好吃。 东古一品鲜淡盐酱油咸鲜味美，酱色漂亮，喜欢。

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