鸡胸肉炒毛豆的家常做法大全（鸡胸肉好吃不柴的做法）

导读大家好！我是兔子，喜欢美食，做美食，每天都有不一样的美食呈现。我也是宝妈一枚，如果您每天不知吃什么，请关注我！家常菜人人都爱，做好吃好，生活好！前几天，赵丽....大家好！我是兔子，喜欢美食，做美食，每天都有不一样的美食呈现。我也是宝妈一枚，如果您每天不知吃什么，请关注我！家常菜人人都爱，做好吃好，生活好！

前几天，赵丽颖在网上晒出了自己健身的照片，并附文“健身有点小优势”，真是震惊人心呀！喜欢她是从《花千骨》里的小骨开始，可爱纯净的就像小白兔一样的她，身材娇小，一副人看到就想去保护的样子。但是现在这两张照片，小腰依然纤细，但胳膊和胸前肌肉发达，真是令人难以置信呢！生小孩后短短的时间，身材练成这样，真是要付出不少呢！减肥除了运动，必定还有饮食的搭配。

这又让我又想起了《摔跤吧，爸爸》里面，女孩每天努力训练，但是还是摔不过没有训练的哥哥，爸爸一下子意识到体力的问题，所以开始在卖鸡店那里讲价买鸡回来给孩子补充体力。吃素的妈妈嫌弃他们用了锅，爸爸依然用鸡肉来为姐妹俩补充营养。

鸡肉的营养是毋庸置疑的，它富含丰富的蛋白质，而且低脂，所以是减肥健身人士的营养肉类选择之一。大的运动量，没有足够的营养支撑，身体也是会垮掉的。我广东的同事说，她坐月子期间，家婆会给她每天吃一只鸡炖汤，真是大补哦！所以，我们生活中除了给孩子吃牛肉，猪肉，鱼肉，鸡肉也是不可缺少的。

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平时我们吃鸡肉，有鸡翅，鸡腿，鸡胸肉，它们的营养有什么不同呢？

1. 鸡小腿和鸡大腿蛋白质含量比较高，脂肪含量也比较高，所以鸡腿相对来说适合补充营养；

2. 鸡翅最好吃，它也蛋白质含量高，但是它的脂肪含量几乎是鸡腿的倍，也是适合补充营养的；

3. 而鸡胸肉，虽然一般人都不太喜欢吃，但是它的蛋白质含量比其它部位都高，而且脂肪含量几乎没有，所以它是理想的减肥和被充蛋白质的食物。

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鸡胸肉吃起来没有其它肉类嫩滑，大家都不太喜欢吃，但是它价格便宜，蛋白质丰富，做得好吃也是不错的选择。鸡胸肉炒出鸡腿的鲜嫩，好吃到停不下来。

鸡胸肉胡萝卜炒毛豆

毛豆就是新鲜的黄豆，把毛豆晒干就是黄豆了。它营养丰富，适合夏季吃。

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如何挑选毛豆？

1. 新鲜的毛豆豆荚是非常硬实的。豆子的颜色是绿色或者白绿色，新鲜的毛豆口感更酥脆。

2. 买毛豆时看豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。有的毛豆是泡过水的，豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与外面裹着的膜脱离，这种豆子就不新鲜了。

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【食材准备】鸡胸肉，胡萝卜，毛豆，盐，生姜，生抽，花椒粉，生粉

【制作步骤】

1. 鸡胸肉洗干净，切小丁，加生姜片焯水备用。

2. 胡萝卜洗净，切丁。

3. 生姜洗净，切末。

4. 锅中油热，下入姜末爆香。

5. 下入毛豆，胡萝卜丁，加盐。

6. 翻炒均匀，加入鸡肉，加生抽上色。

7.生粉做水淀粉，勾芡。

8.翻炒出锅，装盘。

一盘色泽漂亮，好吃的美味做好了！

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【兔子小贴士】

1. 鸡胸肉要炒的嫩，时间一定控制短。

2. 毛豆和胡萝卜比较不易熟，所以这两个先入锅。

3. 鸡胸肉焯水后已经很容易熟了，所以翻炒几下就可以出锅了。

一盘色彩漂亮，营养美味的孩子爱吃的菜，喜欢的朋友做来尝尝。喜欢美食的朋友点关注，兔子会呈现更多美食！,