清炒土豆片的做法既简单又好吃（蚝油土豆片的简单做法）

相信对于家常小炒而言，很多人对于蚝油土豆片应该并不陌生。而且由于现在减肥人群的逐渐增加，多人对于饮食的热量摄取已经越来越重视。而在众多食材之中，如果说吃下去技能有饱腹的体现，而且低脂美味的话，土豆应该算是不错的选择之一。毕竟对于大多数食材来说，淀粉含量是具有饱腹的第一前提，只有让你肚子感觉有点饱，你才吃不下什么东西，加上土豆又是一款低脂食材，所以做出来的美味应该非常符合减肥时期的美食搭配。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心的看完笔者接下来的消息烹饪解说吧，还望喜欢。

【准备原料】：新鲜的香菇三个，土豆两个，青红尖椒各两个，葱花少许。

【辅料准备】：蚝油，盐，鸡精，淀粉即可。

【食材处理】：首先我们把香菇切片；土豆去皮切片之后放入清水中过下淀粉，然后取出控干备用；青红尖椒切成小段，口感方面按照自己的喜好酌情增减，如果您对于辣款的食物不是很适应的话，可以选择不放。

第一步：锅中加入适量的油，把切好的香菇片倒入锅中翻炒一分半钟。

第二步：随后把切好的土豆片倒入锅中翻炒两分半钟。

第三步：之后往锅中加入20ml的清水，一勺半的蚝油，少量的盐和鸡精，适当翻炒30秒后，盖上盖中火焖煮三分钟。

第四步：随后我们把准备好的青红椒段倒入锅中翻炒一分钟，如果喜欢粘稠质感的蚝油土豆片，也可以撒一些水淀粉勾芡出锅。盛入盘中之后，撒些香葱增香，即可上桌品尝。

相信对于这款简单的蚝油土豆片而言，即便你是第一次操作也能很好的掌握其精髓所在。如果您对这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

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