红烧茄子懒人做法（红烧茄子）

导读用料茄子适量蒜3头老抽一勺白砂糖一勺水一碗红烧茄子的做法首先将茄子滚刀切然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用将蒜切片....

用料

茄子适量蒜3头老抽一勺白砂糖一勺水一碗

红烧茄子的做法

1. 首先将茄子滚刀切
2. 然后将茄子放入盆中，再放入2-3勺盐，10分钟后将茄子都攥出水，放在旁边待用
3. 将蒜切片放入碗中，再放入老抽和糖，各一勺，然后加水，一碗水即可，待用
4. 锅中不用太多油，平时炒菜的用量就可以，然后将攥好的茄子放入锅中，使茄子变成金黄色即可
5. 将之前弄好的配料倒入锅中，中火炖
6. 10分钟后出锅

小贴士

老人吃的时候，最好将茄子炖的烂一些，油要少，糖半勺，老抽半勺。

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