绝对好吃的爆炒腰花（口感鲜嫩如豆腐）

导读每天学做各种风味美食，每周学习美食技巧大家好，这里是腾原调味，带你来做出好美味说起美食相信朋友们最想到的就是常见的八大菜系，但说起口味以咸鲜为主的菜系那绝对....

每天学做各种风味美食，每周学习美食技巧

大家好，这里是腾原调味，带你来做出好美味

说起美食相信朋友们最想到的就是常见的八大菜系，但说起口味以咸鲜为主的菜系那绝对是非鲁菜莫属。口味咸鲜合适，味道纯正。

今天要介绍的这道菜同样是鲁菜中一道非常经典的传统名菜，将新鲜的腰花用青椒急火爆炒，腰花口感鲜嫩，味道更是名扬天下。没错，这道菜就是爆炒腰花。

想要做出好吃的爆炒腰花，当然要准备好食材才可以动手哦。下面就让我们来看下这道菜的制作过程吧。首先将猪腰处理干净（清除掉内部的白色杂质清洗干净）加醋去一下腥味，然后用凉水冲洗干净在表面改花刀

锅里倒水烧开将腰花倒入用热水焯一下（时间不用过长，6-8秒钟就可以）捞出，以免影响腰花的口感，将青椒切片，葱姜蒜小料备好

锅里放油等到油开后放葱姜蒜爆香，放入腰花急火爆炒半分钟左右，然后加入青椒继续翻炒，在快出锅的时候加入盐、味精和少许生抽，就可以出锅了

美味好吃的爆炒腰花就做好了，快过年了还不快赶紧学一道拿手菜展示。吃到口中爽口脆嫩，丝毫没有腥味。

怎么样，学会了就抓紧时间动手试试吧，相信你也可以做出美味的爆炒腰花的。不说了，小编要赶紧准备碗筷开饭了。

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