蒸拌茄子做法图解（蒸拌茄子家常做法）

导读蒸拌茄子家里蒸米饭时，在锅的最上层铺几个紫皮线茄，待饭熟时茄子也蒸透了，取出调入猪油、酱油、盐、蒜泥一起调匀后即可食用，入口即化，蒜香和酱油的鲜甜相互交织。....蒸拌茄子

家里蒸米饭时，在锅的最上层铺几个紫皮线茄，待饭熟时茄子也蒸透了，取出调入猪油、酱油、盐、蒜泥一起调匀后即可食用，入口即化，蒜香和酱油的鲜甜相互交织。

制作流程：

线茄入蒸箱蒸熟，取出放凉后用竹签划成长条，控去多余水分后备用。走菜时取300克茄条，放生抽10克、生蒜泥5克、炸蒜油5克、盐3克调匀，装盘上桌即可。

分享美食尽在《美食燴》,《美食燴》让美食更简单。每天分享酒店特色菜，敬请关注点赞转发。相互学习_ _@美食燴