肉片炒丝瓜怎么做好吃（丝瓜炒肉片的做法步骤）

导读难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料五花肉100g丝瓜1根辅料盐1茶匙郫县豆瓣2勺小红椒2根姜2片菜油适量1.五花肉切成薄片。2.丝瓜切成片状。3.将....

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
五花肉100g	丝瓜1根
辅料
盐1茶匙	郫县豆瓣2勺
小红椒2根	姜2片
菜油适量

1. 五花肉切成薄片。

2. 丝瓜切成片状。

3. 将小红椒切段。

4. 姜片切丝。

5. 锅中倒入适量油。

6. 待油热后，倒入五花肉片。

7. 翻炒几下后，放入盐。

8. 放入辣椒丝和姜丝。

9. 放入丝瓜片。

10. 放入郫县豆瓣酱，翻转均匀。

11. 加入少量的凉水，继续翻炒。

12. 最后，装盘。

小贴士

1、郫县豆瓣能为整道菜提鲜提香，使菜的色泽红润，但要注意因为豆瓣本身带咸味，盐就不要多放。2、丝瓜不要炒太久，3分钟左右即可。

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