四川凉拌三丝做法（凉拌三丝这样做）

导读凉拌三丝凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，是川菜的经典代表。有三色三味，可以自由选择食材搭配，凉拌三丝吃起来有软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻，是特别适合夏天吃....

凉拌三丝

凉拌三丝是一道传统的汉族名菜，是川菜的经典代表。有三色三味，可以自由选择食材搭配，凉拌三丝吃起来有软、脆、滑多种口感，清香爽口不腻，是特别适合夏天吃得开胃菜，也是适于糖尿病人吃的低热量菜谱。

吃起来软中带脆，脆中带香，香中清爽

是我们不容错过的一道佳肴

今日份凉拌三丝

赶快学起来吧

食材准备

粉丝、青笋、海带丝，盐、白糖、味精、美极鲜、醋、蒜米、花椒面、红油、葱花

制作方法

步骤一

粉丝泡水。青笋切丝，放入碗中，加盐，抓匀。海带丝切断，焯水

步骤二

把三丝放在一起，加盐、白糖、味精，加美极鲜、醋、蒜米、花椒面、红油

步骤三

拌匀，装盘，撒葱花，凉拌三丝就做好啦

凉拌三丝营养价值之海带

海带中含丰富的蛋白、糖、钙、铁物质。其上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。

食用禁忌小贴士

患有甲亢的病人不要吃海带,因为海带中碘的含量丰富,会加重病情。

孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。