炒牛肉又嫩又好吃（洋葱爆炒牛肉）

作者：玺儿_9sQA

用料

牛里脊 100克

洋葱 一个

青尖椒 半颗

红尖椒 半颗

姜 2片

油 少量

盐 少量

黑胡椒粉 少量

料酒 少量

生抽 少量

糖 少量

做法步骤

1、牛里脊切薄片（越薄越好）

2、放入少量盐，姜丝，胡椒粉，料酒和生抽

3、戴一次性手套用手抓捏均匀腌15分钟以上

4、锅中倒入少量油炒牛肉，一定要大火快速翻炒

5、牛肉快熟了，放入洋葱丝，尖椒丝和姜丝快速翻炒

6、出锅前加入少量盐，生抽和糖，盛出

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）