带鱼怎么做好吃又简单家常（带鱼的家常做法）

导读，下面我们就来说一说关于带鱼怎么做好吃又简单家常?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!带鱼怎么做好吃又简单家常带鱼去除内脏，清洗干净之后切成小段，鲜到鲜得的....

，下面我们就来说一说关于带鱼怎么做好吃又简单家常?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

带鱼怎么做好吃又简单家常

带鱼去除内脏，清洗干净之后切成小段，鲜到鲜得的带鱼是去头去尾的，所以只需要去除内脏就可以了清理好的带鱼加料酒，姜丝，白胡椒粉，花椒粒，抓匀腌制半个小时去腥腌制好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉，放到锅里煎到两面金黄，这里淀粉一定不要裹得太厚，否则吃起来外面一层全是面，会影响口感盘子底部铺一层葱姜片，然后将煎好的带鱼放在上面另起锅少到一点点油，放入，姜蒜末两勺剁椒小火慢慢翻炒几下，炒出蒜的辛辣味之后，加料酒，生抽，蚝油白胡椒粉，继续小火炒个一两分钟炒好的剁椒铺在带鱼上面然后将带鱼放进锅里水开之后大火蒸八分钟，这里的时间要根据你带鱼段的大小调整蒸好的带鱼取出撒上一层小葱末，我家里边没有小葱了，所以就用大葱叶子切成丝来代替，然后浇上一点热油就可以了这样做保留了带鱼原本的鲜味，经过腌制之后呢，还没有一点的腥味儿炒过的剁椒经过蒸制之后被带鱼很好的吸收了香味儿，所以带鱼吃起来微辣鲜香，老公和儿子都给了很高的评价,