清蒸鳕鱼怎么做最好吃家常做法（金针菇蒸鳕鱼开启元气满满的一天）

导读十一假期宅家吃什么？今天给大家分享一款超好吃的蒸菜，金针菇蒸鳕鱼,鱼肉入口即化，金针菇也格外的鲜美哦By念念的小灶用料金针菇1大把鳕鱼一段姜2片食用油适量葱....

十一假期宅家吃什么？今天给大家分享一款超好吃的蒸菜，金针菇蒸鳕鱼,鱼肉入口即化，金针菇也格外的鲜美哦

By 念念的小灶

用料

• 金针菇 1大把
• 鳕鱼 一段
• 姜 2片
• 食用油 适量
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 一勺
• 小米椒 1-2根
• 料酒 一勺约5克左右
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好所有食材。

2、鳕鱼解冻后洗净擦干水分,加入少许盐和1勺料酒腌制10分钟，金针菇去根洗净。

3、金针菇铺盘子里，放上腌好的鳕鱼,放上姜葱。

4、放入锅里中大火蒸8分钟。蒸熟后取出倒出多余的汤汁,加入1勺蒸鱼豉油,放上切好的辣椒、姜和葱。

5、淋上1勺热油就做好啦！

6、鲜香美味。

小贴士

1、鱼肉不要蒸太久哦,要不然口感不鲜嫩了。 2、可以根据自己的喜好更换配菜。

金针菇的营养功效

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。

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