牛肉炒酸菜如何炒好吃（牛肉炒酸菜的秘制做法）

导读主料：牛肉300g，酸菜200g；辅料：盐适量，鸡精适量，姜蒜适量，花生油适量；配方：牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟。酸菜切碎备用。锅烧热炒干酸菜，看到酸....

主料： 牛肉300g，酸菜200g； 辅料： 盐适量，鸡精适量，姜蒜适量，花生油适量；

配方： 牛肉切片，用姜盐生粉腌制20分钟。

酸菜切碎备用。

锅烧热炒干酸菜，看到酸菜，很干的时候放油爆香，盛起备用。

洗净炒锅，烧热锅内加油，爆香姜蒜炒牛肉。

牛肉炒到6、7成熟立刻，倒入酸菜一起翻炒调味出锅。