红烧鲈鱼家常做法简单好吃（简单好吃的红烧鲈鱼块）

导读，下面我们就来聊聊关于红烧鲈鱼家常做法简单好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!红烧鲈鱼家常做法简单好吃准备一条大鲈鱼，清洗干净，沥干水分把鲈鱼切成厚度均匀的....

，下面我们就来聊聊关于红烧鲈鱼家常做法简单好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鲈鱼家常做法简单好吃

准备一条大鲈鱼，清洗干净，沥干水分把鲈鱼切成厚度均匀的块状装入大碗中备用把姜片和大蒜切好备用鱼块中加入1勺料酒，2克盐和七八片姜片然后抓拌均匀腌制15分钟左右把葱切成葱段备用调料汁：1勺生抽、1勺淀粉、2克白砂糖和30毫升左右的清水然后用筷子搅拌至砂糖融化备用热锅下油，加入六七片姜片翻炒出香味用筷子把鲈鱼块夹入锅中，中小火煎至两面微黄煎成这样的状态后，加入大蒜和剩下的姜片，无需翻动盖上锅盖中小火焖2分钟左右开盖后即可淋入调好的料汁，料汁淋入之前用筷子再搅拌一下，因为淀粉会沉淀料汁淋入后开大火，然后加入葱段，料汁沸腾后即可出锅了，不要收汁，无需翻动，少翻动鱼块才不会碎装盘后鱼汁淋入鱼快中即可，因为全程基本没有翻动，有的朋友可能会觉得不入味，这个完全不用担心，因为这个鱼是用盐腌制过的，足够入味,