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黄皮的吃法和做法(美食仲夏火)

发布时间:2025-06-30阅读(12)

导读文/羊城晚报全媒体记者王敏马思泳除了荔枝、龙眼,广东人从小吃到大的“岭南佳果”——黄皮在每年六七月份迎来收成,街头巷尾的水果摊随处可见黄皮上市,5-6元/斤....

文/羊城晚报全媒体记者 王敏 马思泳

除了荔枝、龙眼,广东人从小吃到大的“岭南佳果”——黄皮在每年六七月份迎来收成,街头巷尾的水果摊随处可见黄皮上市,5-6元/斤,价格亲民。

今年,已有30年种植鸡心黄皮历史的广州白云区钟落潭镇龙岗村迎来大丰收!7月初,龙岗村举办第五届龙岗黄皮文化节,1500多亩黄皮种植面积产出120多万斤鸡心黄皮,鸡心黄皮以核小肉嫩、鲜甜多汁著称。

由于黄皮赏味期较为短暂,果实一旦成熟需立刻采摘。当地村民教路,黄皮全身都是宝,吃不完可以晾晒成黄皮果干,比鲜果味道更醒神。

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