家常版清蒸鲈鱼做法简单味道鲜美（清蒸鲈鱼的详细做法来啦）

鲈鱼营养价值高，刺少，肉质细腻，清蒸能保留鱼最初的鲜美，大人小孩都喜欢吃！

清蒸鲈鱼

1. 准备食材备用，鲈鱼，大葱，姜，红椒。

2. 鲈鱼洗干净，在背部划两刀。

3. 两面撒上适量的盐，抹均匀。

4. 淋入适量的料酒，腌制30分钟。

5. 鱼盘底部铺上姜片和葱段。

6. 鱼腌制好后，把鱼放在盘子上，鱼背上塞姜片。

7. 水开上锅蒸8分钟。

8. 鱼蒸好后，倒掉蒸鱼的蒸汽水，把姜片拿掉。

9. 蒸鱼的时候切点葱丝，红椒丝。

10. 再把葱丝和红椒丝摆在鱼身上。

11. 用热油泼几下。

12. 淋入蒸鱼豉油即可。

来源：美食天下

责编：莫开井 实习编辑：黄钰婷

编审：吴晨萍

终审：钱红兵