黄鳝的家常做法红烧鳝鱼软糯鲜美的红烧鳝鱼

导读，我来为大家科普一下关于黄鳝的家常做法红烧鳝鱼?以下内容希望对你有帮助!黄鳝的家常做法红烧鳝鱼选用鲜活的土鳝鱼。将鳝鱼剐成鳝鱼片，这个一般自己都不会做或不愿....

，我来为大家科普一下关于黄鳝的家常做法红烧鳝鱼?以下内容希望对你有帮助!

黄鳝的家常做法红烧鳝鱼

选用鲜活的土鳝鱼。将鳝鱼剐成鳝鱼片，这个一般自己都不会做或不愿意做，请卖鱼的师傅帮忙就好。黄瓜切条备用。热锅放油烧至七成热，下鳝鱼片、大蒜煸炒，加少许白酒爆香。加入豆瓣酱、花椒，姜片炒香，加精盐调味。加入鲜汤烧开，加醋提味，烧10分钟左右至鳝鱼和大蒜软熟。下黄瓜条烧一两分钟，不要烧太久，以保留黄瓜的清香爽脆，撒入葱花即可起锅装盘。,