家常美味水煮肉片喜欢就收藏吧懒人必备这道水煮肉片

导读By随心4589用料里脊肉200克油菜4根姜5片葱1小段蛋清1个蒜5瓣干辣椒2个料酒2勺酱油1勺淀粉2勺干辣椒面2勺盐适量味精适量做法步骤1、油菜洗净2、干....

By 随心4589

用料

• 里脊肉 200克
• 油菜 4根
• 姜 5片
• 葱 1小段
• 蛋清 1个
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 2个
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 淀粉 2勺
• 干辣椒面 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量

做法步骤

1、油菜洗净

2、干辣椒，葱，姜，蒜切好备用

3、里脊肉切薄片

4、加入蛋清，姜，葱，料酒，淀粉

5、抓匀，腌制10分钟左右

6、锅烧开水，下肉片，煮2分钟左右捞出

7、放油，葱，姜，蒜，酱油炒香

8、放油菜，翻炒

9、加入盐，白糖，味精

10、取空盘，盛出炒好的油菜

11、把煮好的肉片，放在油菜上面，再放蒜末，辣椒面

12、烧热油，淋上

13、水煮肉片好了

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