红烧小鸡腿家常做法大全红烧小鸡腿

导读作者：方帆用料小鸡腿10个大葱少许姜少许蒜少许花椒适量辣椒适量八角适量盐适量酱油适量料酒适量做法步骤1、小鸡腿洗净，用刀划几道（比较好入味），用料酒，姜片，....

作者：方帆

用料

小鸡腿 10个

大葱 少许

姜 少许

蒜 少许

花椒 适量

辣椒 适量

八角 适量

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

做法步骤

1、小鸡腿洗净，用刀划几道（比较好入味），用料酒，姜片，葱丝，花椒腌10-15分钟，清水把料酒冲净。

2、准备好调味料如下

3、热锅加油，7成热，下小鸡腿，双面煎一下（小心别让油溅到哦），加饭碗两碗水，加入以上佐料，加盐，上锅盖。大火煮开，小火30分钟。加酱油提色（原谅我不爱炒糖色，用酱油代替），大火收汁。

4、出锅。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）