家常红烧鸡腿怎么烧好吃又嫩家常鸡肉菜谱红烧小鸡腿

导读红烧小鸡腿用料：小鸡腿/翅根6个，冰糖适量，葱一点，姜2片，蒜2瓣，老抽1勺，盐适量，八角2个，生抽1勺，料酒1勺红烧小鸡腿/翅根的做法：翅根洗干净滑几刀。....红烧小鸡腿

用料：小鸡腿/翅根6个，冰糖适量，葱一点，姜2片，蒜2瓣，老抽1勺，盐适量，八角2个，生抽1勺，料酒1勺

红烧小鸡腿/翅根的做法：

翅根 洗干净 滑几刀。

锅内放水 , 倒入鸡腿煮开 , 把鸡翅夹出来。

另起锅放葱姜蒜 ,鸡腿烀20分钟 （烀 就是水煮 , 为了让它肉吃上去不那么硬 , 也可以煮30分钟 ,看自己心情 ）。

锅内倒油 ,小火 炒冰糖。

炒成棕色带小泡泡。

把鸡腿放入锅里 翻炒一下。

加葱姜蒜 大料继续翻炒。

加生抽。

加料酒。

加老抽。

锅内倒入 超过鸡腿的 热水, 先大火煮开 ,后小火加盐然后收汁。

装盘！准备拍照吧。

做到这步 ,您已经成功了 准备开吃吧！

小贴士：一定小火炒冰糖，容易糊。