青椒炒鸡皮家常做法爆炒花椒鸡皮

导读放花椒油，增加鸡皮香味By第三个夏天用料三黄鸡皮适量花椒油少许葱段两条五香粉适量辣椒粉适量小米辣2个大葱1根青椒2个做法步骤1、鸡皮控干水份，剪掉鸡皮上的脂....

放花椒油，增加鸡皮香味

By 第三个夏天

用料

• 三黄鸡皮 适量
• 花椒油 少许
• 葱段 两条
• 五香粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 小米辣 2个
• 大葱 1根
• 青椒 2个

做法步骤

1、鸡皮控干水份，剪掉鸡皮上的脂肪。

2、锅底放入少许油，放入鸡油，煸出香油

3、鸡皮里放入姜丝，放少许五香粉，辣椒粉，蚝油，椒盐，酱油，料酒，抓至均匀。

4、倒入鸡皮，生姜，大蒜子，小米椒，煸炒。

5、放入青椒，花椒，炒至金黄

6、加入花椒，酱油，蚝油，料酒，最后放入大葱段，加一点鸡精。小火收汁起锅

小贴士

煸炒鸡油后，加入花椒油，会让鸡皮更香。

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