红烧猪蹄的家常做法红烧猪脚的做法

导读老公是个肉食动物，这么大一碗猪脚常常一人光盘，所以经常会尝试各种猪脚的做法By甜甜屋6用料猪脚500g生姜1块大蒜5瓣小米椒5个葱花2根八角3颗桂皮3小片冰....

老公是个肉食动物，这么大一碗猪脚常常一人光盘，所以经常会尝试各种猪脚的做法

By 甜甜屋6

用料

• 猪脚 500g
• 生姜 1块
• 大蒜 5瓣
• 小米椒 5个
• 葱花 2根
• 八角 3颗
• 桂皮 3小片
• 冰糖 2小块
• 酱油 1茶匙
• 味极鲜（生抽） 2汤匙
• 盐 适量
• 料酒 2汤匙

做法步骤

1、猪脚洗净剁成块

2、把洗干净的猪脚放入锅中加入冷水煮开后捞出用温水洗干净

3、所有配料洗干净备用

4、热锅冷油放入冰糖

5、小炒炒至焦糖色

6、放入猪脚翻炒，并加入料酒

7、加入八角桂皮香叶等所有的配料

8、加入老抽，生抽继续翻炒

9、这是炒好的猪脚

10、加入没过猪脚的水大火烧开

11、倒入高压锅炖15分钟

12、炖好的猪脚倒入锅中喜欢辣的可以加入辣椒大火收汁即可

13、装盘撒上葱花

14、可以开吃了哦

小贴士

猪脚不能炖得太久，炖太烂会很腻哦

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