巧克力面包做法简单又好吃自制巧克力花环面包

导读自制巧克力花环面包，精致又好吃，做法简单易学前几天路过面包店的时候办了一张卡，两百块钱的卡可以减少三十块钱。其实价格还是挺贵的，里面最简单的一个甜甜圈都要差....

自制巧克力花环面包，精致又好吃，做法简单易学

前几天路过面包店的时候办了一张卡，两百块钱的卡可以减少三十块钱。

其实价格还是挺贵的，里面最简单的一个甜甜圈都要差不多十块钱了。

其他的面包一般都在二十块钱左右一个，所以也不会天天去买。

对于收入一般的打工族来说，买面包也是一笔小开销。

其实面包店里面的很多面包都是可以自己做的，没有想象的复杂。

稍微有点烘焙经验的朋友，相信做起来会更加信手拈来。

关键是食材的比例搭配，还有就是掌握制作步骤，手要巧一点，这样就可以搞定了。

平时的下午茶就能自己做了，是不是很方便。

花环巧克力面包

食材清单：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，蛋液，砂糖，盐，酵母，黄油，全蛋，黄油，吉利丁片，巧克力，杏仁酱

烹饪步骤：

- step1 -

这道小甜品所需的食材比较多，提前就要给食材称重，这样都可以一目了然了，也可以多准备一些小容器，将准备好的食材分别放在容器里面，这样做面包的时候就更加得心应手。面团材料除了黄油之外其他食材都混合在一起。

- step2 -

面团混合均匀之后揉到表面光滑，然后加入适量的黄油，继续地搅打到面团完全扩展阶段。

- step3 -

面团和好之后，分出来一小部分，剩下来的一部分面团拍扁然后冷冻松弛半个小时左右，分出来的面团用保鲜膜包起来放在冰箱冷藏。

- step4 -

下面开始做巧克力酱，在碗里加入适量的蛋液，牛奶，砂糖，全部加好之后搅拌均匀，然后再用小火来煮开。

- step5 -

煮好之后关火，加入泡软的吉利丁片，一起混合均匀。

- step6 -

等到温度到40度的时候，开始将准备 好的黑巧克力加进去，搅拌均匀就是做出来的巧克力酱了。

- step7 -

之后将巧克力酱用保鲜膜包起来放在冰箱里面冷藏，擀成一个方形放在冰箱里面。

- step8 -

另外准备一个小碗，加入适量的杏仁酱，黄油以及细砂糖，杏仁粉，高筋面粉，加好之后全部搅拌均匀，然后装在裱花袋子里面。

- step9 -

冷冻好的面团擀成面片，包裹着巧克力片。

- step10 -

然后收口捏紧一点，再次地擀长。

- step11 -

四折。

- step12 -

之前分下来的面团擀薄了将四折的面包起来。

- step13 -

包紧之后放在冰箱里面冷藏松弛20分钟左右。

- step14 -

拿出来之后继续擀好形状。

- step15 -

切成一厘米宽的条条。

- step16 -

然后拧成麻花状，发酵一个小时，和图片的形状一样。

- step17 -

最后是将做好的杏仁酱挤上去，还要撒一些杏仁片，放入烤箱里面烤好，烤好之后取出来就完成了。

美味分享：

做好的面包看着就很好吃，上面布满了杏仁片，吃起来口感更加丰富，营养也是很全面。

厨贴士：

烤箱如何使用很重要，需要提前学会，这样才能设置更加合适的时间和温度来烤面包，烤出来的面包口感也会更加松软。

【文章编辑】目食海小兔子