四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）

<span class="answer">导读</span>开胃下饭、汤好喝。酸菜鱼怎么做？提前准备好配料，洗干净鱼片。第一步，盐少许，胡椒粉去腥，料酒少许，蛋清一个，一勺生粉搅拌均匀，腌制十分钟。第二步，热油下酸菜....<p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6a9bd4566bbf47a3bf4dc1433984ce0e.jpg"/></p><p>开胃下饭、汤好喝。酸菜鱼怎么做？</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(2)" src="/static/upload/image/20231217/842a0d6d173b443697cf33ed676a1dc4.jpg"/></p><p>提前准备好配料，洗干净鱼片。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c74c306a86674362beb15b38c0467f02.jpg"/></p><p>第一步，盐少许，胡椒粉去腥，料酒少许，蛋清一个，一勺生粉搅拌均匀，腌制十分钟。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6d746093c5b049bfa842c72af48b201f.jpg"/></p><p>第二步，热油下酸菜、大葱、泡海椒，炒干水气，姜片、蒜片爆香，加鲜开水煮两分钟。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2e9b9a505dd64dcc99c713fd8d7e6b10.jpg"/></p><p>第三步，先下鱼头，煮好捞出，再下粉丝，最后下鱼片烫一下，微开起锅。</p><p><img alt="四川正宗的家常酸菜鱼的做法（川菜大厨教你正宗重庆酸菜鱼做法）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0a871dc58ea249dca2dc65f4ea6df91d.jpg"/></p><p>第四步，撒上花椒、葱花、香菜，用热油浇下，美味的酸菜鱼就做好了。</p><span class="copyright">免责声明：</span>本文由用户上传，如有侵权请联系删除！